Questão comentada envolvendo substâncias dispersantes, do Enem

(Enem/2018 – PPL) Em derramamentos de óleo no mar, os produtos conhecidos como “dispersantes” são usados para reduzir a tensão superficial do petróleo derramado, permitindo que o vento e as ondas “quebrem” a mancha em gotículas
microscópicas. Estas são dispersas pela água do  mar antes que a mancha de petróleo atinja a costa.
Na tentativa de fazer uma reprodução do efeito desse produto em casa,  um estudante prepara um recipiente contendo água e gotas de óleo de soja. Há disponível apenas azeite, vinagre, detergente, água sanitária e sal
de cozinha.
Qual dos materiais disponíveis provoca uma ação semelhante à situação descrita?
A) Azeite.
B) Vinagre.
C) Detergente.
D) Água sanitária.
E) Sal de cozinha.

RESOLUÇÃO:
A tensão superficial é um fenômeno físico que ocorre na superfície de líquidos, originando “uma película superficial”, causada pela coesão entre moléculas adjacentes.
A água possui elevada tensão superficial. Devido a esse fenômenos, alguns organismos conseguem sobreviver sobre a lâmina d´água.
Os detergentes são materiais que têm a capacidade de quebrar essa tensão superficial, possibilitando a formação de gotículas, que acabam se dispersando pela água do mar.
Resp.: C

VEJA TAMBÉM:
Questão comentada sobre agentes tensoativos, da Unifeso

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