Questão comentada sobre agentes tensoativos, da Unifeso

(Unifeso/2014) Os  agentes  tensoativos  ou  surfactantes  são  compostos químicos  que  têm  a  propriedade  de  reduzir  a  tensão  superficial ou de influenciar uma camada que separa duas  fases  em  contato.  Na  prática, observa-se  que,  mesmo  presentes em pequenas concentrações,  tensoativos como  sabões e  detergentes  diminuem consideravelmente  a  tensão superficial da água. Isto se deve à grande afinidade  existente entre esses compostos e as interfaces, fenômeno  que tem relação direta com o fato de parte da molécula de
um  surfactante  apresentar  caráter  polar  e  outra  parte  exibir caráter apolar.
De  acordo com  as considerações do texto, assinale a alternativa que indica a fórmula estrutural que representa um agente tensoativo.
A)  CH3(CH2)6CH3
B)  H2C = CH – CH2 – CH3
C)  H – COOH
D)  CH3(CH2)16COONa
E)  C6H5 – CH3

RESOLUÇÃO:
De um modo geral, quanto maior uma cadeia carbônica maior o caráter apolar. Dessa forma, a opção D apresenta uma extremidade apolar (representada pela grande cadeia carbônica) e uma extremidade polar, representada pelo grupo funcional COONa+.
Resp.: D

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