(UFV) As boas práticas de alimentação têm sinalizado que o consumo de vegetais de coloração amarela a vermelho-alaranjada tem reflexos positivos para a nutrição. Os responsáveis por tais colorações e pelo valor
nutritivo são os pigmentos carotenóides, dentre eles o ß-caroteno. Nas plantas, esses pigmentos são encontrados na seguinte organela:
A) vacúolo.
B) plastídeo.
C) complexo de Golgi.
D) mitocôndria.
E) peroxissomo.
RESOLUÇÃO:
Os carotenoides são um grupo de pigmentos de coloração amarelo-alaranjada, que se encontram no interior dos cromoplastos (uma categoria de plastos). É este pigmento que confere a coloração alaranjada a certas raízes como é o caso da cenoura, a certas folhas e flores.
Resp.: B
VEJA TAMBÉM:
– Questão resolvida sobre retículo endoplasmático rugoso, da USS
– Questão resolvida sobre organelas celulares, do IFSP
– Questão resolvida sobre síntese e secreção do glucagom, da Unifeso
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