Questão resolvida sobre ação do ácido ascórbico na absorção de ferro, do Enem

(Enem/2020 – Digital) O elemento ferro é essencial em nossa alimentação, pois ajuda a prevenir doenças como a anemia. Normalmente, na alimentação é ingerido na forma de Fe³⁺ , sendo necessário o uso de agentes auxiliares de absorção, como o ácido ascórbico (vitamina C), cuja ação pode ser representada pelo esquema reacional a seguir.

A ação do ácido ascórbico ocorre por meio de uma reação de
A)  eliminação.
B) substituição.
C) oxirredução.
D) neutralização.
E) hidrogenação.

RESOLUÇÃO:
Na equação representada acima observa-se que o ferro se reduz (passa de Fe³⁺ para Fe²⁺), enquanto o ácido ascórbico se oxida (perde 2 H⁺). Trata-se, portanto, de uma reação de oxirredução.
Resp.: C

VEJA TAMBÉM:
– Questão resolvida sobre oxirredução, da Facisb 2014
– Questão resolvida sobre oxirredução, da Cesgranrio