(UNIFACEF/2018) A sucralose (C12H19Cℓ3O8), uma substância sintética, é um
adoçante artificial com capacidade adoçante maior que a sacarose.
Os teores percentuais, aproximados, em massa de carbono e cloro presentes na sucralose são, respectivamente,
A) 36,2% e 26,8%.
B) 3,0% e 26,8%.
C) 36,2% e 8,9%.
D) 18,1% e 12,8%.
E) 29,0% e 7,0%.
RESOLUÇÃO:
Inicialmente, é preciso determinar a massa molecular da sucralose.
C = 12 x 12 = 144
H = 1 x 19 = 19
Cl = 35,5 x 3 = 106,5
O = 16 x 8 = 128
Total : 397,5 g/mol
Agora, determina-se o percentual de cada constituinte na molécula.
Carbono:
397,5 ————— 100%
144 —————— x
x = 36,22%
Cloro:
397,5 ————- 100%
106,5 ————— y
y = 26,79%
Resp.: A
VEJA TAMBÉM:
– Questão resolvida sobre fórmula porcentual, da UFES