Questão comentada sobre perácidos, da Fuvest

(FUVEST/2018) Uma das substâncias utilizadas em desinfetantes comerciais é
o perácido de fórmula CH₃CO₃H.
A formulação de um dado desinfetante encontrado no comércio consiste em uma solução aquosa na qual existem espécies químicas em equilíbrio, como representado a seguir.
(Nessa representação, a fórmula do composto 1 não é apresentada.)

Ao abrir um frasco desse desinfetante comercial, é possível sentir o odor característico de um produto de uso doméstico.
Esse odor é de
A) amônia, presente em produtos de limpeza, como limpa vidros.
B) álcool comercial, ou etanol, usado em limpeza doméstica.
C) acetato de etila, ou etanoato de etila, presente em removedores de esmalte.
D) cloro, presente em produtos alvejantes.
E) ácido acético, ou ácido etanoico, presente no vinagre.

RESOLUÇÃO:
Observando-se a equação química fornecida, percebe-se que  a molécula de água (H₂O) ganhou um oxigênio do perácido, originando a água oxigenada (H₂O₂). Ao perder um átomo  de  oxigênio, o  perácido  transforma-se  em  ácido acético (H₃C – COOH), responsável pelo odor exalado ao abrir o frasco.
Resp.: E

VEJA TAMBÉM:
– Questão comentada sobre reações e isomeria com ácido sórbico, da Suprema.
– Questão comentada sobre transformação da gamabutirolactona, da Fuvest 2013.