(UCB/2017 – Medicina) Os alimentos são fonte de energia e de nutrientes para as células animais. Esses alimentos devem ser ingeridos, digeridos e absorvidos a fim de estarem disponíveis para as células. Com relação ao processo de digestão nos seres humanos, assinale a alternativa correta.
A) O estômago produz o suco gástrico, que contém enzimas responsáveis pela quebra das macromoléculas de proteínas em peptídeos, e de gordura em ácidos graxos e glicerol.
B) A bile é uma solução produzida pela vesícula biliar e liberada no intestino delgado, onde é responsável pela emulsificação das gorduras presentes no quimo.
C) A digestão inicia-se na boca e, durante a mastigação, o alimento é misturado à saliva, que contém ptialina, enzima responsável pela quebra do amido em sacarose.
D) O pâncreas é responsável pela produção do suco pancreático, que é liberado no intestino grosso.
E) A enzima lactase está presente no suco entérico produzido no intestino delgado e é responsável pela quebra da lactose nos respectivos monômeros, a glicose e a frutose.
RESOLUÇÃO:
A) Falsa. No suco gástrico há a enzima pepsina, responsável pela hidrólise de proteínas. As gorduras têm a digestão iniciada no duodeno, por ação da lipase liberada pelo pâncreas.
B) Falsa. A bile é produzida pelo fígado e armazenada na vesícula biliar.
C) Falsa. A quebra do amido pela ptialina produz maltose.
D) Falsa. O suco pancreático e liberado no duodeno.
E) Falsa. A quebra da lactase libera glicose e galactose.
O gabarito oficial trouxe A.
VEJA TAMBÉM:
– Questão comentada sobre digestão do DNA, da UFSCar
– Questão comentada sobre enzimas da digestão, da Famesc 2018