Questão sobre carboidratos, proteínas, gorduras, minerais e vitaminas.

Questão envolvendo estrutura de carboidratos, lipídios e proteínas

(Fatec/2014-2) Assim como qualquer atleta, um jogador de futebol deve tomar muitos cuidados em relação à sua dieta e hábitos alimentares, pois o que ele ingere no dia a dia fará grande diferença para o rendimento nos treinos, para a recuperação do corpo e nos dias de jogo.
Se o jogador não se organizar em relação à sua dieta e suplementação, poderá perder força, rendimento e velocidade dentro do campo.
Uma alimentação balanceada deve apresentar alguns itens, como:

(http://www.anutricionista.com/como-deve-ser-o-cardapio-de-um-jogador-de-futebol.html Acesso em: 14.02.2014. Adaptado)

Considerando os quatro itens mencionados no texto, assinale a alternativa que exemplifica cada um deles, respectivamente.

Resolução:
Os carboidratos são compotos orgânicos ricos em C, H e O como aparece nas alternativas A e E.
As proteínas são formadas por aminoácidos (compostos com grupo -NH₂ e grupo COOH) como aparece em A e E.
As gorduras são formadas pela união de ácidos graxos e álcool, formando ésteres de cadeia longa (como aparece em E).
Na coluna IV, a letra A traz exemplo de gordura e a letra C traz exemplo de carboidrato (monossacarídio).
Resp.: E

Veja também:
– Questão sobre reconhecimento de funções orgânicas.