Questão resolvida sobre degradação da água oxigenada em pedaço de fígado, da UFU

(UFU/2021-2) A água oxigenada, H₂O₂, é instável e se decompõe para formar água e gás oxigênio na presença de luz ou catalisador. Em um experimento realizado em uma aula de química, a adição de água oxigenada a um pedaço de fígado cru leva à sua efervescência em quantidade maior que se a água oxigenada estivesse dispersa em um recipiente limpo.
Esse aumento da efervescência ocorre, porque
A) a enzima presente no fígado fornece um caminho para a reação com menor energia de ativação e maior rapidez.
B) a temperatura do fígado favorece a decomposição da água oxigenada e aumenta a formação do produto da reação.
C) o calor liberado pelo fígado cru aumenta a taxa de desenvolvimento da reação química e a formação de gás oxigênio.
D) o contato da água oxigenada com o fígado aumenta a velocidade da reação química pela elevação da energia de ativação.

RESOLUÇÃO:
As células do fígado cru contêm peroxissomos, em cujo interior encontra-se a enzima peroxidase (catalase). Dessa forma, ao adicionar água oxigenada em um pedaço de fígado cru, devido à ação da catalase, o peróxido de hidrogênio (água oxigenada) é instantaneamente quebrada, com a consequente liberação de gás oxigênio (O₂), responsável pela efervescência.
As enzimas buscam um novo caminho para a reação, com menor energia de ativação, o que torna a reação mais rápida.
Equação:
2 H₂O₂ → 2H₂O + O_2(g)↑
Resp.: A

VEJA TAMBÉM:
– Questão resolvida sobre cinética química, da Univesp 2019-2