Questão sobre reações e isomeria com ácido sórbico

Confira resolução da questão sobre ácido sórbico, da Suprema, envolvendo reações orgânicas e isomeria.

(Suprema/2016.2) O ácido sórbico, cuja estrutura química está representada abaixo, é utilizado como conservante de alimentos enlatados.
Sobre essa substância são feitas as seguintes afirmações:
I) A reação do ácido sórbico com 2 mols de H₂, em presença do catalisador paládio, produz o ácido hexanoico.
II) De acordo com a nomenclatura oficial o ácido sórbico é chamado de ácido hexa-2,4-dienoico.
III) O ácido sórbico apresenta isomeria cis–trans.
IV) O ácido sórbico apresenta quatro átomos de carbono hibridizados sp².
Assinale a alternativa que apresenta todas as afirmações CORRETAS.
A) São corretas as afirmações I, II e III.
B) São corretas as afirmações II e III.
C) São corretas as afirmações II e IV.
D) São corretas as afirmações I, III e IV.

Resolução:

Veja também:
– Questão sobre isomeria cis-trans, proposta no Enem