Questão discursiva sobre mercúrio em cadeia alimentar, da Fuvest
(Fuvest/2009) A presença do mercúrio foi analisada em populações humanas ribeirinhas e em três espécies A, B e C de animais de um rio da região amazônica, todos fazendo parte de uma mesma teia alimentar. A tabela mostra os resultados obtidos.
a) No esquema da folha de respostas, distribua os seres humanos e os animais das espécies A, B e C, de modo a representar corretamente a teia alimentar.
b) Não está ainda esclarecido se o mercúrio presente no rio pode prejudicar a saúde das populações ribeirinhas. Como precaução, pensou-se em recomendar que as pessoas deixassem de comer peixe. Sabendo-se que peixe e mandioca (aipim) são os alimentos básicos dessas populações, a retirada do peixe da alimentação pode provocar desnutrição? Por quê?
Resolução:
b) Sim, pois, a mandioca é rica em açúcares (carboidratos) e pobre em proteínas, nutrientes abundantes nos alimentos de origem animal. Dessa forma, a supressão de peixes da dieta das populações citadas poderia causar uma desnutrição proteica.
Veja também:
– Simulado sobre cadeias alimentares e conceitos básicos em ecologia.